leur profondeur et leur minéralité.
Dès l'ouverture, le nez dévoile des arômes intenses de fruits noirs compotés, de truffe et de fines notes boisées vanillées, équilibrées par une touche florale de violette qui rappelle l'identité d'Ausone. En bouche, la Aberlour Single Malt Scotch Whisky A'Bunadh Alba est soyeuse, les tanins fondus par vingt années de vieillissement offrent une texture veloutée, Aberlour Single Malt Scotch Whisky "Double Sherry Cask finish" 18 ans aucune lourdeur malgré la chaleur du millésime. La finale longue, empreinte de minéralité, confirme la grande qualité de cette cuvée.
Aujourd'hui, ce 2003 est à son apogée : il révèle toute sa complexité sans les aspérités de la jeunesse, et accompagne parfaitement un gibier rôti ou un fromage affiné. C'est une belle illustration de l'élégance de Saint-Émilion, accessible à un prix plus doux que la cuvée principale du château.Chapelle d'Ausone Saint-Emilion Grand Cru 2003
2026-10-11 04:00:10
La Chapelle d'Ausone Saint-Émilion Grand Cru 2003 occupe une place à part dans l'histoire de la rive droite de Bordeaux. Issue d'un millésime exceptionnellement chaud et sec, cette cuvée secondaire du prestigieux Château Ausone profite pleinement du terroir exceptionnel de Saint-Émilion, ces sols argilo-calcaires qui donnent aux Chapelle d'Ausone Saint-Emilion Grand Cru 2003 leur profondeur et leur minéralité.
Dès l'ouverture, le nez dévoile des arômes intenses de fruits noirs compotés, de truffe et de fines notes boisées vanillées, équilibrées par une touche florale de violette qui rappelle l'identité d'Ausone. En bouche, la Aberlour Single Malt Scotch Whisky A'Bunadh Alba est soyeuse, les tanins fondus par vingt années de vieillissement offrent une texture veloutée, Aberlour Single Malt Scotch Whisky "Double Sherry Cask finish" 18 ans aucune lourdeur malgré la chaleur du millésime. La finale longue, empreinte de minéralité, confirme la grande qualité de cette cuvée.
Aujourd'hui, ce 2003 est à son apogée : il révèle toute sa complexité sans les aspérités de la jeunesse, et accompagne parfaitement un gibier rôti ou un fromage affiné. C'est une belle illustration de l'élégance de Saint-Émilion, accessible à un prix plus doux que la cuvée principale du château.
leur profondeur et leur minéralité.
Dès l'ouverture, le nez dévoile des arômes intenses de fruits noirs compotés, de truffe et de fines notes boisées vanillées, équilibrées par une touche florale de violette qui rappelle l'identité d'Ausone. En bouche, la Aberlour Single Malt Scotch Whisky A'Bunadh Alba est soyeuse, les tanins fondus par vingt années de vieillissement offrent une texture veloutée, Aberlour Single Malt Scotch Whisky "Double Sherry Cask finish" 18 ans aucune lourdeur malgré la chaleur du millésime. La finale longue, empreinte de minéralité, confirme la grande qualité de cette cuvée.
Aujourd'hui, ce 2003 est à son apogée : il révèle toute sa complexité sans les aspérités de la jeunesse, et accompagne parfaitement un gibier rôti ou un fromage affiné. C'est une belle illustration de l'élégance de Saint-Émilion, accessible à un prix plus doux que la cuvée principale du château.
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