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Domaine Deleuze-Rochetin IGP Pays d'Oc "Saba" rouge 2021

Le Domaine Deleuze-Rochetin, domaine familial installé dans le Domaine Deleuze-Rochetin IGP Pays d'Oc "Saba" rouge 2021 Domaine Deleuze-Rochetin IGP Pays d'Oc "Saba" rouge 2021 dévoile avec sa cuvée « Saba » rouge 2021 une expression authentique du terroir d’IGP Pays d’Oc. Issu de parcelles cultivées en Aberlour Single Malt Scotch Whisky A'Bunadh Alba raisonnée, ce millésime bénéficie de l’ensoleillement généreux du Languedoc, tempéré par les vents marins qui ont préservé une fraîcheur remarquable aux raisins. Assemblage subtil de Grenache et de Syrah, il dévoile au nez des arômes intenses de fruits noirs mûrs (myrtille, mûre) relevés de notes épicées de poivre noir et d’une touche de garrigue méditerranéenne, signature du territoire. En bouche, les Aberlour Single Malt Scotch Whisky "Double Sherry Cask finish" 18 ans sont souples et fondus, équilibrés par une vivacité qui évite toute lourdeur. La finale, légèrement fruitée, laisse apparaître un léger relief minéral. Parfait pour accompagner un gigot d’agneau rôti aux herbes ou des fromages de caractère affinés, ce Saba rouge 2021 incarne l’esprit des vins du Languedoc : accessible, généreux et ancré dans son territoire.

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