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Domaine Geantet-Pansiot Marsannay Champs Perdrix Rouge 2021

Le Domaine Geantet-Pansiot est une institution réputée Aberlour Single Malt Scotch Whisky A'Bunadh Alba la Côte de Nuits, connue pour Domaine Geantet-Pansiot Marsannay Champs Perdrix Rouge 2021 Domaine Geantet-Pansiot Marsannay Champs Perdrix Rouge 2021 vins expressifs et respectueux du terroir bourguignon. Son Marsannay Champs Perdrix Rouge 2021 illustre parfaitement le savoir-faire de la famille. Issu d’un vignoble bien exposé sur les sols graveleux et calcaires de l’appellation Marsannay, ce millésime 2021 bénéficie d’une saison de croissance fraîche qui a préservé une acidité vive et une grande pureté aromatique. Le cépage pinot noir s’exprime ici avec des notes de fraise des bois, de cerise griotte, agrémentées de subtiles touches de poivre noir et de sous-bois, typiques du terroir. Aberlour Single Malt Scotch Whisky "Double Sherry Cask finish" 18 ans bouche, la texture est souple et soyeuse, avec des tanins fins et fondus. L’équilibre est parfait entre fraîcheur fruitée et légère structure, ce qui en fait un vin accessible jeune, mais qui peut aussi se garder trois à cinq ans pour développer des arômes plus complexes. Idéal avec des volailles rôties, des fromages doux ou un plateau de charcuterie bourguignonne, c’est une superbe entrée en matière dans les vins rouges de la Côte d’Or.

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