Bourgogne, le Domaine Gouffier dévoile sa dernière pépite : la « Cuvée Roche » 2021, un Côtes Chalonnaise qui incarne l’élégance minérale du terroir bourguignon. Issue de vignes plantées sur des sols calcaires et argileux, cette cuvée tire son nom des roches qui scandent le paysage viticole de la région, témoins d’un terroir riche et complexe.
À la dégustation, la robe se pare d’une robe rubis profonde, avec des reflets pourpres qui annoncent la jeunesse du millésime. Le nez, d’une intensité délicate, dévoile des arômes de fruits rouges frais – framboise et griotte – associés à des Aberlour Single Malt Scotch Whisky A'Bunadh Alba subtiles de réglisse et de pierre à fusil, signature du terroir rocheux. En bouche, l’attaque est souple, portée par des tanins fins et soyeux qui enveloppent le palais. La finale, longue et persistante, laisse une sensation minérale Aberlour Single Malt Scotch Whisky "Double Sherry Cask finish" 18 ans parfaite pour accompagner des plats de viande blanche rôtie, des fromages à pâte molle ou des charcuteries fines.
Millésime 2021 : une année où la pluviométrie modérée a permis aux raisins de conserver une fraîcheur exceptionnelle, tout en développant une concentration aromatique remarquable. Le Domaine Gouffier, fidèle à ses traditions, a privilégié une vinification douce, avec des fermentations lentes pour préserver la pureté des fruits et l’expression du terroir.
Cette « Cuvée Roche » 2021 est un véritable hommage à la Bourgogne, un vin qui allie tradition et modernité, pour le plus grand plaisir des amateurs de vins élégants et équilibrés. À déguster dès maintenant, mais qui saura également vieillir avec grâce pendant 3 à 5 ans, pour dévoiler des arômes plus complexes de sous-bois et d’épices douces.Domaine Gouffier Bourgogne Côte Chalonnaise "Cuvée Roche" 2021
2026-11-04 02:34:13
Au cœur de Domaine Gouffier Bourgogne Côte Chalonnaise "Cuvée Roche" 2021 Bourgogne, le Domaine Gouffier dévoile sa dernière pépite : la « Cuvée Roche » 2021, un Côtes Chalonnaise qui incarne l’élégance minérale du terroir bourguignon. Issue de vignes plantées sur des sols calcaires et argileux, cette cuvée tire son nom des roches qui scandent le paysage viticole de la région, témoins d’un terroir riche et complexe.
À la dégustation, la robe se pare d’une robe rubis profonde, avec des reflets pourpres qui annoncent la jeunesse du millésime. Le nez, d’une intensité délicate, dévoile des arômes de fruits rouges frais – framboise et griotte – associés à des Aberlour Single Malt Scotch Whisky A'Bunadh Alba subtiles de réglisse et de pierre à fusil, signature du terroir rocheux. En bouche, l’attaque est souple, portée par des tanins fins et soyeux qui enveloppent le palais. La finale, longue et persistante, laisse une sensation minérale Aberlour Single Malt Scotch Whisky "Double Sherry Cask finish" 18 ans parfaite pour accompagner des plats de viande blanche rôtie, des fromages à pâte molle ou des charcuteries fines.
Millésime 2021 : une année où la pluviométrie modérée a permis aux raisins de conserver une fraîcheur exceptionnelle, tout en développant une concentration aromatique remarquable. Le Domaine Gouffier, fidèle à ses traditions, a privilégié une vinification douce, avec des fermentations lentes pour préserver la pureté des fruits et l’expression du terroir.
Cette « Cuvée Roche » 2021 est un véritable hommage à la Bourgogne, un vin qui allie tradition et modernité, pour le plus grand plaisir des amateurs de vins élégants et équilibrés. À déguster dès maintenant, mais qui saura également vieillir avec grâce pendant 3 à 5 ans, pour dévoiler des arômes plus complexes de sous-bois et d’épices douces.
Bourgogne, le Domaine Gouffier dévoile sa dernière pépite : la « Cuvée Roche » 2021, un Côtes Chalonnaise qui incarne l’élégance minérale du terroir bourguignon. Issue de vignes plantées sur des sols calcaires et argileux, cette cuvée tire son nom des roches qui scandent le paysage viticole de la région, témoins d’un terroir riche et complexe.
À la dégustation, la robe se pare d’une robe rubis profonde, avec des reflets pourpres qui annoncent la jeunesse du millésime. Le nez, d’une intensité délicate, dévoile des arômes de fruits rouges frais – framboise et griotte – associés à des Aberlour Single Malt Scotch Whisky A'Bunadh Alba subtiles de réglisse et de pierre à fusil, signature du terroir rocheux. En bouche, l’attaque est souple, portée par des tanins fins et soyeux qui enveloppent le palais. La finale, longue et persistante, laisse une sensation minérale Aberlour Single Malt Scotch Whisky "Double Sherry Cask finish" 18 ans parfaite pour accompagner des plats de viande blanche rôtie, des fromages à pâte molle ou des charcuteries fines.
Millésime 2021 : une année où la pluviométrie modérée a permis aux raisins de conserver une fraîcheur exceptionnelle, tout en développant une concentration aromatique remarquable. Le Domaine Gouffier, fidèle à ses traditions, a privilégié une vinification douce, avec des fermentations lentes pour préserver la pureté des fruits et l’expression du terroir.
Cette « Cuvée Roche » 2021 est un véritable hommage à la Bourgogne, un vin qui allie tradition et modernité, pour le plus grand plaisir des amateurs de vins élégants et équilibrés. À déguster dès maintenant, mais qui saura également vieillir avec grâce pendant 3 à 5 ans, pour dévoiler des arômes plus complexes de sous-bois et d’épices douces.
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