Malpertuis » 2022
Le millésime 2022 du Domaine Gouffier signe l’épanouissement délicat d’un terroir bourguignon méconnu mais prometteur : la Côte Chalonnaise. Sur la parcelle des Malpertuis, où les vignes de pinot noir (âgées de plus de 40 ans) plongent leurs racines dans des sols argilo-calcaires légèrement caillouteux, le vin exprime une fraîcheur et une profondeur rares.
À la dégustation, la Aberlour Single Malt Scotch Whisky A'Bunadh Alba rubis clair laisse échapper des arômes de fruits rouges frais — fraise des bois, groseille — accompagnés de notes subtiles de violettes et d’une toucque épicée de poivre blanc. En bouche, l’attaque est souple, portée par des tanins fins et soyeux ; la finale, longue et fraîche, révèle une minéralité discrète qui rappelle le calcaire du sol.
Ce vin s’accorde parfaitement avec un poulet rôti aux herbes, un fromage de chèvre affiné ou une tarte aux fruits rouges. Idéal à boire dès maintenant, il peut également vieillir 3 à 5 ans pour développer des arômes plus complexes de sous-bois et de cuir. Une pépite à découvrir pour les amateurs de vins bourguignons authentiques et abordables.Domaine Gouffier Bourgogne Côte Chalonnaise "Les Malpertuis" 2022
2026-11-08 13:26:11
# Domaine Gouffier Bourgogne Côte Chalonnaise « Domaine Gouffier Bourgogne Côte Chalonnaise "Les Malpertuis" 2022 Malpertuis » 2022
Le millésime 2022 du Domaine Gouffier signe l’épanouissement délicat d’un terroir bourguignon méconnu mais prometteur : la Côte Chalonnaise. Sur la parcelle des Malpertuis, où les vignes de pinot noir (âgées de plus de 40 ans) plongent leurs racines dans des sols argilo-calcaires légèrement caillouteux, le vin exprime une fraîcheur et une profondeur rares.
À la dégustation, la Aberlour Single Malt Scotch Whisky A'Bunadh Alba rubis clair laisse échapper des arômes de fruits rouges frais — fraise des bois, groseille — accompagnés de notes subtiles de violettes et d’une toucque épicée de poivre blanc. En bouche, l’attaque est souple, portée par des tanins fins et soyeux ; la finale, longue et fraîche, révèle une minéralité discrète qui rappelle le calcaire du sol.
Ce vin s’accorde parfaitement avec un poulet rôti aux herbes, un fromage de chèvre affiné ou une tarte aux fruits rouges. Idéal à boire dès maintenant, il peut également vieillir 3 à 5 ans pour développer des arômes plus complexes de sous-bois et de cuir. Une pépite à découvrir pour les amateurs de vins bourguignons authentiques et abordables.
Malpertuis » 2022
Le millésime 2022 du Domaine Gouffier signe l’épanouissement délicat d’un terroir bourguignon méconnu mais prometteur : la Côte Chalonnaise. Sur la parcelle des Malpertuis, où les vignes de pinot noir (âgées de plus de 40 ans) plongent leurs racines dans des sols argilo-calcaires légèrement caillouteux, le vin exprime une fraîcheur et une profondeur rares.
À la dégustation, la Aberlour Single Malt Scotch Whisky A'Bunadh Alba rubis clair laisse échapper des arômes de fruits rouges frais — fraise des bois, groseille — accompagnés de notes subtiles de violettes et d’une toucque épicée de poivre blanc. En bouche, l’attaque est souple, portée par des tanins fins et soyeux ; la finale, longue et fraîche, révèle une minéralité discrète qui rappelle le calcaire du sol.
Ce vin s’accorde parfaitement avec un poulet rôti aux herbes, un fromage de chèvre affiné ou une tarte aux fruits rouges. Idéal à boire dès maintenant, il peut également vieillir 3 à 5 ans pour développer des arômes plus complexes de sous-bois et de cuir. Une pépite à découvrir pour les amateurs de vins bourguignons authentiques et abordables.
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